Retrouvez toute les semaines nos menus élaborés avec des produits locaux de nos montagnes ce qui vous garantit une "cuisine fraîche attitude" car tout est préparé en fonction des saisons et de la pêche.

menuréveillon31décembre2018

Restaurant l'ô à la bouche

Restaurant Marmott

 

Menu marmott  

31décembre 2018

 

Huîtres et charcuterie maison  

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Foie gras de canard 

ou 

Bouchée de ris de veau 

*****

Soufflé de brochet aux écrevisses

ou

Chapon aux morilles

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Fromage

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Dessert de la nouvelle année servie avec une coupe de champagne 

Menu complet hors boissons 59€

 

 

Menu ô 

31décembre 2018

 

Opéra de foie gras aux poires

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Raviole de langoustine et coques

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L'oeuf et la truffe

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St jacques, crémeux de polenta 

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Maigre rôti aux noisettes

ou

Bouchon de filet de boeuf teriaki

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Fromage cuisiné

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Dessert de la nouvelle année servie avec une coupe de champagne

 

Menu complet hors boissons 99€

 

Menu l'ô

 

Maki d'araignée de mer et avocat

Ou

Foie gras de canard maison réduction de myrtilles

Ou

Œuf Bio fermier, espuma de cèpes châtaignes et notre lard

 

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Effeuillé de cabillaud aux chanterelles

Ou

Minute de thon rouge curry coco

Ou

Filet mignon de porc en croûte de cacahuètes

Ou

Suprême de pintade laqué aux agrumes

 

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Feuilleté de  pommes caramélisées au pain d'épices

Palet chocolat banane flambée

Tulipe de sorbets maison

Chouquette au praliné

 

Entrée+plat ou plat+dessert 29€

Entrée+plat+dessert 35€

Demandez la dégustation de fromages de nos régions 8€

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Menu partage (servi uniquement le soir)

 

L'iode

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Espuma pomme de terre, huile de truffes et foie gras

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Maki d'araignée de mer et avocat

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Croustillant de gambas sauvages au combava

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Tartare de thon rouge fumé instantané

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Risotto de girolles

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Œuf bio à 62° cèpes et lonzo maison

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Saint Jacques rôtie aux topinambours

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Médaillon de filet de veau aux morilles

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Fromages de nos régions

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Gourmandises fruits et chocolat

 

Menu complet 52€/ personne servi pour l'ensemble de la table uniquement le soir

 

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Menu côté jardin

 

Feuilleté de caponata et tuile de parmesan 

 

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Ravioles de brebis de la ferme des 2savoie,

noix et pesto

Ou

Œuf Bio fermier, espuma de topinambours et chips

 

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Risotto de girolles à l'huile de truffe blanche

 

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Dégustation de fromages de nos montagnes

 

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Dessert au choix

 

Menu complet 35€

 

 

 

 

 

Cet hiver expovente mer et montagne de Laurence Verhoeven. 

 

Restaurant  Marmott

cuisine traditionnelle de pays 

Ouvert uniquement l'hiver

 

Mesurez-vous à la Célèbre Côte de bœuf du montagnard 700g

(Si vous terminez seul on vous offre la deuxième côte)

38€

 

Les spécialités

 

Tartiflette gratinée au vrai reblochon 19 €

Raclette 25 €/Pers.  (minimum 2personnes)

Fondue savoyarde au comté 23 €/Pers. (Grand prix de France)

Fondue savoyarde au chèvre frais 23  €/pers.

Fondue savoyarde au comté et cèpes 25 €/pers.

Toutes nos fondues sont à volontés servies pour deux personnes minimum et accompagnées de salade verte et notre charcuterie produite aux Contamines.

 

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Le coin du boucher

 

Entrecôte 200g 20 €

Entrecôte  400g 26 €

Côte de bœuf du montagnard 700g 38 €

 

Menu Marmott

26 € entrée + plat

30 € entrée + plat + dessert

 

Velouté de butternut et ile flottante au fromage de brebis des 2savoie

ou

Soupe à l'oignon gratinée 

ou

 Cassolette d'escargots et girolles au reblochon

ou

Terrine de cochon de Comboux maison

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Mitoné de lapin, noix de grenoble 

ou

suprême de poulet fermier aux  girolles

ou

joue de porc confite aux  myrtilles

ou

Soufflé de brochet aux écrevisses

ou

Risotto aux girolles et beaufort

 

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Choix de desserts maison à l’ardoises

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L'O à la Bouche - Marmott'
Les contamines Centre  - Tél.04 50 47 81 67 - www.lo-contamines.com

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